Galletas de avena calabaza chispas chocolate: Receta irresistible

Las galletas de avena con calabaza son una delicia irresistible, perfectas para disfrutar durante las fiestas otoñales o cualquier momento del año que busques un sabor especial y reconfortante. Estas galletas combinan la textura crujiente de la avena con la suavidad de la calabaza, creando un contraste delicioso en cada mordida. Además, su elaboración es sorprendentemente sencilla y se adapta a todos los niveles de habilidad en la cocina.

En este artículo te presentamos una guía completa sobre cómo preparar galletas de avena con calabaza para satisfacer todos tus antojos. Desde la selección de los ingredientes hasta tips para obtener el mejor resultado final, encontrarás todo lo que necesitas para convertirte en un maestro repostero.

Ingredientes esenciales

Para lograr galletas perfectas, es importante elegir los ingredientes correctos:

• Avena: La avena proporciona la textura crujiente característica estas deliciosas galletas. Optar por avena en hojuelas te dará el resultado ideal.

• Calabaza: Una calabaza jugosa y dulce será el ingrediente estrella que le aportará dulzura y sabor único a tus galletas. Puedes utilizar calabaza fresca o canned (enlatada). Asegúrate de verificar la etiqueta del producto para asegurarte de que no contiene azúcar añadido, ya que podrías controlar el nivel de dulzura añadida a las galletas.

• Harina: La harina proporciona estructura a las galletas. La harina integral le dará un toque más saludable y nutritivo al resultado final. Si prefieres una textura más suave puedes optar por harina blanca.

• Huevos: Los huevos actúan como aglutinantes, uniendo los ingredientes de la masa. También aportan humedad a la mezcla.

• Azúcar moreno: El azúcar moreno aporta un sabor rico y oscuro a las galletas. Puede ser reemplazado con azúcar blanco, pero el moreno le dará un toque extra especial.

Preparación paso a paso

Ahora que tienes los ingredientes ideales, preparamos nuestras deliciosas galletas de avena con calabaza.

• Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Esta temperatura es ideal para lograr una textura crujiente exterior y una interior tierna. Line a baking sheet with parchment paper this will help your cookies from sticking and make clean up easier.

• Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la avena, la harina y cualquier especia que desees como canela o nuez moscada.

• Preparar la mezcla húmeda: En otro bowl, bate los huevos con el azúcar morena hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Agrega la calabaza y mezcla bien.

• Combinar las mezclas: Agrega gradualmente la mezcla húmeda a la mezcla seca, mezclando suavemente hasta que estén perfectamente integrados (evita sobremezclar, ya que esto puede hacer que las galletas se vuelvan duras).

• Añadir chispas de chocolate: Si deseas añadirle un toque extra delicioso a tus galletas de avena con calabaza, incorpora chispas de chocolate a la masa.

• Hornear: Con la ayuda de una cuchara o una paleta para helado, coloca pequeños montones de masa sobre la bandeja horneando (dejando un espacio entre cada galleta). Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.

• Enfriar: Deja enfriar las galletas de avena con calabaza sobre una rejilla antes de servirlas para evitar que se humedezcan.

Consejos para tus *galletas de avena con calabaza*

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• Si tienes tiempo, puedes refrigerar la masa durante 30 minutos antes de hornear para obtener un resultado aún más crujiente.
• Si encuentras que tu masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina gradualmente hasta alcanzar la textura deseada.

¡Estas deliciosas y reconfortantes galletas de avena con calabaza son perfectas para disfrutar durante cualquier ocasión! Disfrútalas con una taza de café caliente o té en una tarde tranquila.

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